Çilekli Peynirli Mus - Yemeği
1. Önce Oreo bisküvilerinin krema dolgusunu çıkarın ve ardından bisküvileri oklava ile ezin.
2. Ardından tuzsuz tereyağını suda eritin
3. Şimdi de bisküvi ve eritilmiş tereyağı karıştırmaktan bahsedelim
4. Karışık bisküvileri ve tereyağını kalıbın dibine yayın ve bir spatula ile sıkıca bastırın. Yarım saat buzdolabında bekletin
5. Bisküviler buzdolabında saklandığında krem peyniri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar suda çırpıyoruz.
6. Çırpılmış krem peyniri sudan çıkarın, çilek reçelini iki kez krem peynir salçasına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (beğendiğiniz tatlılığa göre çilek reçeli ekleyin, tatlı isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz, sadece 100g ekledim )
7. Sonra, yoğurt ve limon suyunu karışık çilekli krem peynir ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın (tercihinize göre yoğurt ve limon suyu isteğe bağlıdır)
8. Jelatin tozunu biraz suyla eritin, peynir hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın (tozsuz arkadaşlar jelatin tabletleri kullanabilir, yumuşak bir şekilde ıslatabilir ve sonra suda eritebilirler)
9. Sonra çırpılmış kremayı başka bir leğene koyun ve 4'e ulaşana kadar dağıtın. Yani, büyük kabarcıklar olmadığında, çizgiler hemen kaybolacak ve yine de kalın akacaktır.
10. Krem şantiyi çilekli peynir salçasına iki kez ekleyin, iyice karıştırın
11. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve peynir hamurunun yarısını içine dökün.
12. Uygun miktarda çileği küpler halinde kesin ve kalıba dökün (çilekleri yana düşüp ortasına konsantre olmamaya çalışın, aksi takdirde kesildiğinde güzel görünmeyecektir)
13. Kalan peynir ezmesini dökün ve en az 4 saat buzdolabında saklayın
14. Soğutun, kalıbı çıkarın, süsleyin! Bir daire Oreo kurabiye tozu serpin
15. Son olarak süslemek için bir çilek ekleyin ve bitirdiniz
