Tereyağlı Çörekler - Yemeği
Maya 4 gram Yüksek glütenli un 380 gram Tereyağı 25 gram tuz 3 gram Yumurta 45 gram Süt 120 g Pudra şekeri 50 gram Hafif krema 90 g Kuru üzüm veya bal fasulyesi Doğru miktar
Tereyağı hariç tüm malzemeler uzantıdır.
Eldiven zarına tereyağı ekleyin ve yoğurun ve iki kat daha fazla oda sıcaklığında fermente edin. Egzozu çıkarın, 16 eşit parçaya bölün ve fırın tepsisine koyun (en sevdiğiniz iç malzemeyi burada paketleyebilirsiniz) Benimki bal fasulyesi ve kuru üzüm
Üzerini streç filmle örtün ve 1 saat mayalanması için 36 derece fırının ortasına koyun.
Fermantasyondan sonra çıkarın ve yumurta sıvısı ile fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin
Fırına koyun ve 20 dakika 170 derece aşağı yukarı ateşleyin Bu süre zarfında yüzeydeki renklendirme etkisini gözlemleyin ve kalay folyodan memnunsunuz.
Bu kuru üzümle doldurulmuş
Bu bal fasulyesi ezmesi
