Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta akı haznesi su ve yağdan arındırılmış olmalıdır
3. Süt, sıvı yağ, vanilya özünü karıştırın ve iyice karıştırın
4. Arowana ununu eleyin
5. İyice karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin
6. Yumurta sarısı ezmesine kadar karıştırın
7. Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın.
8. Yumurta çırpıcıyı bir kancayla kaldırın
Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
10. Eşit şekilde karıştırın
11. Yumurta beyazı kasesine geri dökün
12. Hassas bir hamur elde edene kadar eşit şekilde karıştırın
13. Fırını 180 derece önceden ısıtın
14,28 cm'lik bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun, hamuru dökün ve eşit şekilde tıraş edin
15. 15 dakika pişirin
16. Bir rafta soğumaya bırakın
17. Arka tarafın kalıbını açın, yağlanmış kağıdı yırtın ve bir parça yağlanmış kağıdı yeniden yerleştirin, yüzeye biraz sıkışma
18. Buzdolabında rulo haline getirip 2 saat buzdolabında beklettikten sonra parçalara ayırın, kahve, siyah çay ve meyve suyu ile eşleştirilebilir, çok lezzetlidir.
Kek rulosu çok tatlıdır ve tatlı ve ekşi reçelli rulo krema türünden daha ferahlatıcıdır.
Reçeli salata sosu veya beğendiğiniz reçel ile de değiştirebilirsiniz.
Tadı çok güzel