1. Tavuğu temizleyin ve kanatları ve ayakları bağlayın.
2. Fırına koyun ve pişene ve yüzeyi altın olana kadar pişirin.
3. Avokadoyu soyun ve küçük parçalar halinde soyun. Domatesler de küçük parçalara bölünür.
4. İşlenmiş enginarları hilal şeklinde kesin ve enginarın yapraklarına yerleştirin.
5. Tüm baharatları sos olarak ayarlayın.
6. Domates ve avokadoyu sosa ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuğu kızartın, tavuğu çıkarıp enginar yapraklarına koyun, içine domates ve avokadoyu koyun.