1. Hammaddeler: 500 gram kalamar, 20 gram osmanthus, 20 gram zeytinyağı, 40 gram domates sosu, 2 gram tuz, 20 gram Sophora japonica ve birkaç dilim zencefil;
2. Kalamarın sakalını çıkarın, karın boşluğunu yıkayın ve daireyi kesin;
3. Kalamar halkalarını daha sonra kullanmak üzere sıcak suyla kaynatın;
4. Sıcak bir tavaya zeytinyağı ve zencefil dilimleri ekleyin, kalamar halkaları ekleyin ve 2 dakika karıştırın;
5. Domates ezmelerini dökün ve 1 dakika daha kızartmaya devam edin;
6. Sophora japonica ve osmanthus'u karıştırın, tuz ekleyin