Malzemeler
Bambu sürgünleri
1
Potherb hardalı
250 gram
Bonfile
80 gram
Taze Bakla
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kıyılmış sarımsak, 10 gram, kırmızı biber, 2 tuz, şeker, 5 gram, susam yağı ve tavuk özü, biraz
Baharatlı bambu filizleri ve salamura sebzelerle karıştırılarak kızartılmış bakla 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Bambu filizlerini soyup dilimleyin, kaynar suda 5 dakika kaynatın ve soğuk suda bekletin.
3 Baklalar da 5 dakika kaynatılır ve soğuk suda bekletilir.
4 Salamura sebzeleri doğrayın, domuz etini kıyın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın.
5 Tavaya yağı dökün ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin.
6 Doğranmış domuz etini dökün ve bir süre kavurun.
7 Sebze turşusu, bakla ve bahar bambu filizleri kızartmaya devam ediyor.
8 Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.
9 Baklalar yumuşayıncaya ve salamura sebzeleri güzel kokulu hale gelene kadar kavurun ve biraz susam yağı dökün.
10 Biraz tavuk suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
-
- Çorbada balık
-
- Elmalı gül tart
-
- Bezelye pirinç gevreği
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Yapışkan pirinç ve yam soya sütü
-
- Kızarmış ördek
-
- Kuzu kebabı
-
- Kızarmış noodle
-
- Sığır Topları ve Çoban Çantası Çorbası
-
- Yam ve Arpa ile Domuz Kaburga Congee
-
- Domuz kemiği lapası
-
- Soya Tavuk Kanadı İpuçları
