g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif kabağı kavrulmuş köfte - Yemeği

Malzemeler

Lif kabağı

300 gram

Domuz kıyması

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 10 gr, zencefil, 2 gr, kuru kırmızı biber, 3 gr, biber, biraz tavuk özü, biraz su, nişasta, doğru miktar, soğan, doğru miktar

Lif kabağı kavrulmuş köfte uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: lif kabağını yıkayın, kıyma çözdürün (bir seferde daha fazla et satın alabilir, kıyma doğrayabilir, yumurta, toz biber, biber, tuz, tavuk özü, şarap pişirme ve Yavaş yavaş az miktarda yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin, kuvvetlice çırptıktan sonra küçük porsiyonlara ayırın ve taze saklama poşetlerine koyun, buzdolabının dondurucusuna koyun ve kullanmadan önce bir poşet çözdürün)

2 Önce eritilmiş kıymayı tekrar çırpın, ardından kuru biberi parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve son olarak lif kabuğunu kazıyın, yıkayın ve ocağı kesin.

3 Orta ateşte bir tencerede oturun: Biraz ılık su dökün, kıymayı orta büyüklükte toplar halinde sıkın ve pişirin.

4 Pişmiş köfteleri çıkarın ve çorbaya saklayın.

5 Orta ateşte bir tencereye oturun: Tencere sıcakken uygun miktarda yağ dökün, yağ% 60 sıcakken zencefil, kıyılmış sarımsak ve kuru biberi tencereye ekleyin ve güzel kokmasını sağlayın.Biberleri kavurmamaya dikkat edin.

6 Lif kabını ekleyin ve iyice karıştırın, uygun miktarda köfte çorbasını dökün ve kısık ateşte pişirin.

7 Lif kabağı yarı pişince köfteleri içine koyun, biraz biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, lif kabağı pişene ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin ve çorba kısa sürede kuruyacaktır.

8 Tatını ayarlamak için uygun miktarda tuz, tavuk suyu ekleyin, su nişastasını dökün, parlak sosu ve parlak yağı hızla karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın.