# Güzelliğe güven # Krema ile karıştırılmış krem - Yemeği
"Kocamla birlikte Tianjin'deki Qishilin Western Restaurant'ta tereyağlı ızgara çeşnileri ilk kez yediğimde tadı çok güzeldi!" Malzemeler
- Patates püresi 250 gram
- soğan Yarım
- havuç Yarım
- Beyaz mantar 5
- Et sosisi Yarım kök
- Karides 10
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- tuz bir miktar
- Defne yaprağı 2 tablet
- Süt 200 g
- Hafif krema 200 g
- un 15 gram
- Pizza Çim bir miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Salata sosu 2 kaşık
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve diğerlerini ince dilimler halinde kesin.Havuçları önceden suda haşlamak en iyisidir (önceden pişirmedim, bu yüzden havuçların tadı çok sert)
-
2 Tencereye uygun miktarda tereyağı koyun, mantar dilimlerini, sosis dilimlerini ve havuç dilimlerini kızartın.
-
3 Karidesleri biber ve tuzla marine ettikten sonra renk değiştirene kadar kızartın.
-
4 Kremalı beyaz sos hazırlayın: Tavaya tereyağı koyun, doğranmış soğanları ekleyin ve yavaş ateşte karıştırın, bu yaklaşık 20 dakika sürer.
-
5 Doğranmış soğan hafif kahverengiye dönene kadar kızartıldığında, bu sırada kızartmamaya dikkat edin, süt, tuz, karabiber, beyaz biber ve bir parça defne yaprağını ekleyip yaklaşık 8 dakika pişirin
-
6 Sonra 15 gram unu eleyin, karıştırın ve macun kıvamına gelene kadar yavaşça pişirin.
-
7 Krem şanti ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve kısık ateşte pişirin
-
8 Tencerede daha kalın bir macun haline gelene kadar kremsi beyaz sos hazır
-
Kızarmış karidesleri, mantarları, sosisleri vb. Kremsi beyaz sosun içine koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
10 Patates püresi yapın: patatesleri soyun, bir kaseye su ekleyin, 6 dakika mikrodalgada
-
11 Sıcak olmayan patatesleri taze saklama çantasına koyun ve oklava kullanarak patates püresi haline getirin, salata sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
12 patates püresini daha pürüzsüz hale getirmek için biraz süt ekleyebilir
-
13 Pişirme kasesini alın ve patates püresini tabana yayın
-
14 Hazırlanan kremsi beyaz sosu eşit şekilde üstüne yayın
-
15 Üzerine eşit miktarda mozzarella peyniri serpin
-
16 Patates püresini ayırdım ve bir sıkma torbasına koydum ve dekorasyon için yüzeye sıktım (bu patates püresi en iyi elenmiş olur)
-
1715 dakika fırında bekletin, yüzeyi renklenmemiş ise 2 dakika ısıtarak renklendirin ve kare tabak patates püresi ile sıkılır.
