Malzemeleri hazırlayın
Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısı kasesine 10 gr şeker ve yağ ekleyin
Eşit olarak dağıtın ve karıştırın
Kalan şekeri beze üç kez ekleyin ve çırpma teli kıvrılana kadar çırpın.
Yumurta sarısı hamurunu beze dökün
Eşit şekilde karıştırın
Unu eleyin
Tekrar eşit şekilde karıştırın
Aşındırıcı aleti dökün ve tencerede suyu kaynatın
Plastik sargıyla örtün, orta ateşte çevirin ve 35 dakika buharda pişirin
Kapağı açmadan önce 5 dakika bekletin
Soğuduktan sonra kalıptan çıkar