Kızarmış tavuk ayağı - Yemeği
22 adet tavuk ayağı, 2 adet tavuk ayağı, 2 adet biber, biraz kimyon, biraz kuru alıç dilimi, biraz defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 adet tarçın, 1 adet yeşil soğan 1 yemek kaşığı Xiangke yemek pişirme şarabı 2 yemek kaşığı
1. Tırnakları çıkarmak için tavuk ayaklarını kesin
2. Tencereye temiz su koyun, zencefil dilimleri, bir karanfil, bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, tavuk ayağı ekleyin ve pişirin.
3. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın
4. Tavuk ayaklarını dökün ve köpüğü çıkarmak için kaynar suyla durulayın.
5. Baharatları düdüklü tencereye koyun (resimdeki), 2 karanfil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, bir çorba kaşığı şeker, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz ve kaynar su (su miktarı tavuk ayağı kadar yeterli) ).
6. Düdüklü tencerenin tendonlarını seçin (30 dakika)
7. Dışarıda pişirin ve yiyin
8. Kemikleri çıkarılmış tavuk ayaklarına bakın. Çubuklarla çıkarılmışlar ~
