1. Malzeme: tavuk göğsü, kaju fıstığı, havuç, lahana sapı; Baharat: soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, tuz, karabiber, şeker, susam yağı, hafif soya sosu, su, su nişastası.
2. Üretim süreci: 1. Lahana saplarını soyun ve her iki ucundan çapraz bıçakla küçük parçalara ayırın.
3. Havuçları yıkayın, soyun ve kaburga haline getirin.
4. Lahana saplarını ve havuçları haşlayın.
5. Kase suyu: doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, biber, tuz, hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap, susam yağı, su, nişasta ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
6. Tavuk derisi aşağı bakacak şekilde, bir çapraz bıçakla derinliğin beşte birini kesin, orta parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, ardından küp haline getirin, tuz, su ve ıslak nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kullanım için yüzeye bir tabaka yağ dökün.
7. Marine edilmiş tavuğu soğuk bir yağ tavasına koyun ve rengini değiştirdikten sonra çıkarın.
8. Kızartma kaşığını ısıtın, sıcakken baz yağı ekleyin, kokuyu tatmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
9. Ana malzemeleri koyun, pişirme şarabı ve sosu pişirin ve yüksek ateşte hızla eşit şekilde karıştırın.
10. Ocağı kapatın ve kaju fıstığını serpin, iyice karıştırın ve üzerine biraz yağ dökün.
11. Özellikler: yumuşak tavuk, gevrek kaju fıstığı