Karpuz kabuğu
100 gram
Aksesuarlar: limon suyu, tuz, istiridye sosu, susam yağı, çörek otu Soğuk karpuz cuiyi uygulaması 1 Karpuzun kabuğunu etinden ayırın. 2 Derideki kırmızı eti ve yeşili temizleyin, sadece beyaz kısmı bırakın. 3 Kavunu ince dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve iki saat marine edin. 4 Koku ve ekşiliği artırmak için kavun kabuğuna biraz limon suyu ekleyin. 5 Az miktarda istiridye sosu ekleyin. 6 Kişisel tercihinize göre uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Servis yaptıktan sonra çörek otu serpin.