Annelik gurme esmer şeker kızarmış pirinç çorbası - Yemeği
"Kuzey Wenzhou, Zhejiang'daki Yandang Dağları ile Yueqing'deki Hongqiao ve Furong bölgelerindeki Yandang Dağları. Doğum yaptıktan sonra doğumdan sonra bir doğum için en önemli şey zayıf vücudu ısıtmak, vücudun işlevini yerine getirmek ve emzirmeyi teşvik etmektir; Mideyi ısıtan, dalağı güçlendiren ve dalağı ısıtan yiyecekler yemek zorunludur; pirinci beklenen teslimat tarihinden iki veya üç ay önce kızartmaya başlayın.Genellikle kızartmak için kullanılan pirinç, yanana kadar dilimlenmiş zencefil ile kızartılan erken beyaz orta boy ipek pirinçtir. Sarıdır, sonra Shaoxing yapışkan pirinç şarabında pişirilir ve on dakikadan fazla kaynatılır. Soğutup ovaladıktan sonra, saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun. Genellikle yaklaşık 25 kilogram kızartılması gerekir. Biri temel gıda olarak kapatılan anneler için, diğeri ise komşular içindir Akrabalar, arkadaşlar ve akrabalar neşelerini ifade etmek için birer kase esmer şekerli kızarmış pilav çorbası verdiler.Yok, gelinimin birkaç ay içinde bebeği olacak şimdi pirinci kızartmaya başlayacağız. Birkaç ay bıraktıktan sonra, Öfke o kadar büyük değil, gerçekten hamile kadınlar için bir hapsetme inceliğidir. " Malzemeler
- Erken pirinç 25 kg
- Zencefil 2,5 kg
- Shaoxing yapışkan pirinç şarabı 2,5 kg
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pilavın kızartılması için büyük bir demir tava gerekiyor. Atıştırmalık işinde olan bir akraba buldum.Büyük bir sobası, odun yakan iki ayak üç büyük demir tavası var.Tava ısıtıldıktan sonra her seferinde 5-6 dökün. Jin beyaz pirinç (ipek beyaz pirinçli erken pirinç), büyük bir kürekle sürekli karıştırın.
-
25-6 kilogram beyaz pirinci 250-300 gram dilimlenmiş zencefile koyun ve birlikte karıştırın Unutmayın: Pirincin yanmaması için sürekli olarak ellerinizle pişirilmeli ve karıştırılmalıdır.
-
3 Beyaz pirinç sararıncaya kadar yavaş yavaş kızarmaya başladığında, orta ateşe geçin ve kızartmaya devam edin Tencereye koyulduğu andan itibaren yaklaşık 15 dakika sürer.Son olarak, tüm pirinci kahverengiye dönene kadar kısık ateşte kızartın. Spekülasyon tamamlandı.
-
4 Kızarmış pirinci hızlı bir şekilde paslanmaz çelik bir lavaboya koyun, 500 ml Shaoxing yapışkan pirinç eski şarabını pişirin, hemen tencereyi kapatın, eski şarabın kızarmış pirince tamamen emilmesini sağlayın ve 10-15 dakika pişirin. Eski şarapla kaynatılmış kızarmış pirinci büyük bir bambu çekmecesine dökün ve soğumaya bırakın. Topaklanmaları bastırmak için bir spatula kullanın; sıcakken bisküvi teneke kutuya veya büyük bir kaba koyun ve bozulmadan birkaç yıl ağzı kapalı tutun. Yemek yerken alın ve zamanında örtün.
-
5 Yemekten en az iki ay önce konulmalıdır, amaç yangını azaltmaktır, aksi takdirde ısı çok güçlüdür ve sinirlenmek kolaydır. Ana sağlık işlevi bağırsakları ve mideyi ısıtmak, dalağı ve mideyi ısıtmaktır, hapsetmek için en iyi besindir.
-
6 Yemek yerken her seferinde sadece iki kaşık kızarmış pilav gerekir, bunları bir kase kaynar suya ekleyin, kaynattıktan sonra 4-5 dakika pişirin.Bir kaşık esmer şeker koyun ve iyice karıştırın, zencefili çıkarın ve yiyin! Çok güzel kokulu! Sadece anneler yemeyi sevmez, biz erkekler, kadınlar ve çocuklar bile onu yemeyi severiz, aslında mideyi canlandırır ve mide-bağırsak fonksiyonunu güçlendirir.
