Kırmızı Kaz - Yemeği
1/4 pişmiş kaz veya ördek 3 yemek kaşığı kırmızı lees sos 150cc pirinç şarabı 1 yemek kaşığı şeker
Malzemeleri hazırlayın. Pişmiş kaz veya ördek seçin. Domuz göbeği de kullanılabilir.
Kırmızı yapışkan pirinç ezmesini ve şekeri ekleyin.
Pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kırmızı yapışkan pirinç ezmesinin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle şeker miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. % 38 pirinç şarabı kullanıyorum ve kırmızı lees sos ile birleştirildiğinde lezzet çok iyi!
Kapaklı bir kap hazırlayın, önce kesilmiş kaz etini koyun ve ardından karışık kırmızı lees sosunu ekleyin. Kapağı kapatın ve daha lezzetli olması için bir gece buzdolabına koyun. Yemek yemeden önce sıcaklığa dönün, direk olarak ya da bir tencerede buharda pişirilebilir.Ayrıca sarımsak filizi ile de tadını çıkarmak iyidir.
