Kızılcık Çiçeği Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

40 g

Süt

60 g

Su

80 g

şeker

40 g

Tereyağı

30 g

Maya

3g

tuz

2 g

Aksesuarlar 10g eritilmiş tereyağı 10g kıyılmış hindistan cevizi 10g kızılcık 50g yumurta sıvısı 5g

Kızılcık çiçeği ekmeği nasıl yapılır 1 hammadde haritası

2 Tereyağı ve maya dışındaki malzemeleri önce sıvı, sonra katı sırayla temiz bir leğene dökün.

3 İyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, nemli bir bezle örtün ve 2 saatten fazla bekletin

4 Hamur, bekletildikten sonra filmden kolayca çıkarılabilir

5 Tereyağı ve maya ekleyin ve film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin

6 Hamuru eşit şekilde küçük 6 hamur halinde bölün, üzerini streç filmle örtün ve yeniden birleştikten sonra 15 dakika uyanın.

7 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin, yüzeyi bir kat tereyağı ile fırçalayın, üzerine doğranmış kızılcık ve hindistan cevizi ezmesi serpin

8 Yuvarlayın ve ortadan ikiye bölün

9 Yağlanmış şifon kalıbına koyun (yapışmaz kalıp yağlama sürecini atlayabilir)

10 Kalan hamurları birer birer hazırlayın ve eşit şekilde kalıba yerleştirin

11 Bitmiş hamuru fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın, yumurtalı yıkama ile yüzeyi fırçalayın, kızılcık ve hindistancevizi ezmesi serpin

12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt tabakayı 185 derecede 15-20 dakika pişirin ve yüzey renklendirilebilir.

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
önceki
Patatesli kek
Sonraki
Saç yağı dönüşü
Kıymalı Izgara Patlıcan
Kızarmış kek
Pleurotus eryngii ile Kızarmış Luffa
Chive Kurabiyeleri
Turşu
Çorba
Yaban mersinli şifon kek
Mango Sago
Bacon Burger
Yeşil biberli lahana turşusu balığı
Soslu patlıcan
To Top