Karlı Ay Pastası - Yemeği
Karlı ay keki tozu 200g muhallebi doldurma 135g saf süt 105g mor patates tozu 2g matcha tozu 2g kakao tozu 2g
1. Tüm hammaddeleri ve yardımcı malzemeleri hazırlayın ve tartın
2. Sütü kaynatın, buz tozunun içine dökün ve toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın
3. Karıştırılmış buz kabuğunu pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından dört eşit parçaya bölün ve üç parça matcha tozu, kakao tozu ve mor tatlı patatesi ekleyin.
4. Yoğurulmuş hamur topları her biri 32 gram olacak şekilde
5. Her hamur muhallebi dolgusu ile sarılır ve toplam kalıp şekle bastırılır.
6. Plakayı ayarlamak en iyisidir (presleme işlemi fotoğraf çekmeden tek kişi tarafından gerçekleştirilir)
