Tel şehriye
Kullanışlı
Kıyma
100 gram
lâhana turşusu
150 g
Takviyeler, yağ, tuz, zencefil, küçük bir parça çimen meyvesi, tavuk özü, hafif soya sosu, yeşil soğan Kıymalı lahana turşusu erişte uygulaması 1 Erişte önceden suya batırılır ve kenara alınır. 2 Biraz lahana turşusu hazırlayın, kıymaya uygun miktarda tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin. 3 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, bir koku oluşturmak için dağılmış zencefil dilimlerini ve çimen meyvesini karıştırıp kızartın. 4 Büyük bir kase suyu dökün ve kaynatın. 5 Lahana turşusunu kaynatın ve beş dakika pişirin. 6 Ekşi tadı kaynattıktan sonra tadı tuz, tavuk özü ve hafif soya sosu ekleyin. 7 Şehriye pişirin. 8 Erişte yumuşak ve şeffaf hale gelince kıymayı ilave edin ve pişene kadar karıştırın. 9 Kıymanın rengi değiştikten sonra pişirilir, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve tabağa alınır.