Baharatlı Bira Ördek Haşlanmış Lahana - Yemeği

Malzemeler

ördek

1000 g

Çin lâhanası

400 g

Aksesuarlar Bira 500ml kurutulmuş kırmızı biber 5-6 kırmızı soğan 1 sarımsak 7-8 zencefil 5-6 yıldız anason 1 çimen meyvesi 1 dikenli börek Uygun miktarda kaya şekeri 4 hafif soya sosu 10g soya sosu 5g tuz 10g biraz MSG biraz tavuk özü Kişniş biraz pişirme şarabı 10g

Baharatlı bira ördeği haşlanmış lahana 1 Ördeği doğrayıp yıkayın.

2 Tencereye soğuk su koyun, yıkanmış ördeği dökün ve kaynatın.

3 Su kaynadıktan sonra kanı alın ve 1 dakika pişirin.

4 Nemi kontrol etmek için ördek parçalarını soğuk suyla durulayın.

5 Malzemeleri hazırlayın Kızartılmış et için kırmızı soğan kullanmak en iyisidir, balıksı ve aromasını çıkarmak için beyaz soğandan daha iyidir.

6 Çin lahanasını yıkayın, büyük parçaları çapraz olarak fırlatın ve büyük parçaları elinizle yırtın.

7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru baharat kabuğunu ayrı ayrı yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın.

8 Baharatı küçük bir kapta hazırlayın ve meyveyi bir bıçakla hafifçe vurun.

9 Hazır, kızartmaya başlayın: önce tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, ördek küplerini kontrollü nemle ekleyin ve ördek küpleri yağlı olana kadar karıştırın.

10 Tüm malzemeleri ekleyin (soğan, zencefil, sarımsak, kurutulmuş baharatlı kabuk, yıldız anason, biber, tarçın, kaya şekeri)

11 Aromayı karıştırarak kızarttıktan sonra, balıksı ve tazeliğini gidermek için uygun miktarda pişirme şarabı dökün.

12 Sonra hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün ve iyice karıştırın, doğru miktarda tuz ekleyin, yaklaşık 10 gram tuz kullandım.

13 Yaklaşık 500 ml bira dökün.

14 Birayı ördeğe batırın, yeterli değilse, uygun şekilde su ekleyin, ancak çok fazla değil, çünkü Çin lahanası da koyduktan sonra dışarı akacaktır.

15 Bir tencereye dökün ve kısık ateşte 1,5 saat pişirin.

16 Ördek eti çürünce lahana çetesini ve lahana yapraklarını ekleyin ve beş dakika pişirin.

17 Haşlanmış ördek tencereden çıkmadan önce doğru miktarda monosodyum glutamat ve tavuk özü ekleyin ve bir kasede servis edebilirsiniz!

18 Üzerine kişniş serpin ve bir kase pirinç alalım!

Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
önceki
Kızarmış ördek ayağı
Sonraki
Taro çorbası
Bira haşlanmış kısmi balık
Yin Chen Ördek Suyu
Karışık Sebzeler
Baharatlı sığır eti
Çam Mantarlı Haşlanmış Tavuk Nuggets
Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga
Karışık Sebzeli Rulo Sarma
Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Tavuk
Balık Kabuğu ile Salatalık Fıstık Karışımı
Turp haşlanmış erişte
Kahveli dondurma
To Top