g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Bambu Filizi ile Kızarmış Balık - Yemeği

"Ben Nanxiong, Guangdong'danım. Memleketimizdeki ekşi bambu filizleri en çok sevilen şey. Tat ... ördek, tavuk, balık ve kızarmış domuz bağırsağı, kızarmış patlıcan vb. pişirmek için sık sık ekşi bambu filizleri kullanıyoruz. ... Nanxiong ekşi bambu filizleriyle yapılan yemekler Nanxiong halkının favorisi olduğu sürece, bugün bir parça ekşi bambu filizi balıkları kızartacağım, vay canına ... tükürük geliyor! " Malzemeler

ot sazan Bir

Aksesuarlar

Acı biber Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
pirinç şarabı Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Güneyli Erkek Bambu Çekimleri Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 balık, kırmızı biber, zencefil, kesilmiş
2 Ekşi bambu filizi, yeşil soğan, iyice kesilmiş
3 pirinç şarabı
4 Acı biber, zencefil, tuz, mısır nişastası, soya sosu, pirinç şarabı, biraz yağ koyun
5 Hepsini koyun, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin
Ekşi bambu filizlerini tencereye koyun ve balığın daha ekşi bambu filizlerinin tadı olması için suyu hafifçe kızartın
7 Ekşi bambu filizlerini sotelemek için yağ ekleyin, biraz daha yağ ekleyin ve balığı daha sonra kızartın
8 Balığı ilk koyduğunuzda, birkaç kez hızlı bir şekilde ters çevirin, uzun bir süre sonra çürümeye başlayacaktır.
9 Ardından balığı açın ve 5 dakika kızartmasına izin verin, zaman zaman eşit şekilde ısıtmak için tavayı çevirerek hepsini kızartın
10 Biraz ters çevirebilirsin, çevirmemeye dikkat et
11 Kızarttıktan sonra su balığa hemen hemen paralel olacak şekilde su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya başlayın.
12 Kızarttıktan sonra, suyu koyulaştırmak için biraz mısır nişastası suyu ayarlayın.
Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın ...
14 Balık parçaları biraz kırık ... ama tadı etkilemiyor