Yumuşak büküm - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Düşük glütenli un

50 gram

Maya

5 g

Aksesuarlar Mısır yağı 15g tuz 2g yumuşak beyaz şeker 50g yumurta sıvısı 40g süt tozu 15g su 170g

Yumuşak bükme yöntemi 11. Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun, ekmek yoğurma programını açın ve iki kez toplam 30 dakika çalıştırın

22. Karıştırılmış hamuru 15 parçaya bölün, ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin

33. Gevşek hamuru dikdörtgen şeklinde açın

44. Aşağıdan yukarıya kaydırın

55. Rulo bittikten sonra, biraz daha uzun süre ovalayın ve streç filmle örtün ve 15 dakika daha gevşetin

66. Rahatladıktan sonra ince bir şerit halinde yuvarlayın

77. İkiye katlayın ve iki ucu sıkıca sıkıştırın, erişteleri sağ elinizin parmaklarıyla eriştelere koyun ve bir ucunu bırakın, sol eli bir yönde ovalayarak iki ipi birbirine dolaştırın.

88. İkiye katlayın, kıstırma ucunu diğer ucun halkasına yerleştirin ve sonra elinizle çevirin.

99. Her şeyi sırayla bitirin, orijinal boyutunun 1,5 katı kadar mayalayın

1010. Tencereye daha fazla yağ dökün,% 40 ısıya kadar ısıtın ve fıstıkları orta-kısık ateşte kızartın.

1111. Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirip ters çevirin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar çıkarılabilir.

Orijinal aroma [sulandırılmış bamya]
önceki
Muhallebi Yemeği Çörekler
Sonraki
## yulaf lapası
Baharatlı Kızarmış Fasulye ve Havuç
Yeşil Biberli Pastırma
Kuru Turplu Karışık Yumurta
Tianma Tüp Kemik Çorbası
Havuç Mantarlı Kavrulmuş Etli Turta
Fasulye ile Kızarmış Erişte
Susam Yeşil Soğan Çubukları
Kaynak suyu lotus kökü ipek
Kara Balık Turşusu
Havuçlu Mısır Suyu
Karabiber Izgara Karides
To Top