Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
Maya
5 g
Aksesuarlar Mısır yağı 15g tuz 2g yumuşak beyaz şeker 50g yumurta sıvısı 40g süt tozu 15g su 170g Yumuşak bükme yöntemi 11. Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun, ekmek yoğurma programını açın ve iki kez toplam 30 dakika çalıştırın 22. Karıştırılmış hamuru 15 parçaya bölün, ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin 33. Gevşek hamuru dikdörtgen şeklinde açın 44. Aşağıdan yukarıya kaydırın 55. Rulo bittikten sonra, biraz daha uzun süre ovalayın ve streç filmle örtün ve 15 dakika daha gevşetin 66. Rahatladıktan sonra ince bir şerit halinde yuvarlayın 77. İkiye katlayın ve iki ucu sıkıca sıkıştırın, erişteleri sağ elinizin parmaklarıyla eriştelere koyun ve bir ucunu bırakın, sol eli bir yönde ovalayarak iki ipi birbirine dolaştırın. 88. İkiye katlayın, kıstırma ucunu diğer ucun halkasına yerleştirin ve sonra elinizle çevirin. 99. Her şeyi sırayla bitirin, orijinal boyutunun 1,5 katı kadar mayalayın 1010. Tencereye daha fazla yağ dökün,% 40 ısıya kadar ısıtın ve fıstıkları orta-kısık ateşte kızartın. 1111. Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirip ters çevirin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar çıkarılabilir.