Tavuk bacağı
300 gram
tatlı patates
500 g
Shiitake
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, yıldız anason, 2 yemeklik şarap, zencefil Tavuk ve patates kızartması nasıl yapılır 1 Tavuk budu küçük parçalar halinde doğrayın 2 Bir tencerede suyu kaynatın, tavuk parçaları ekleyin ve haşlayın 3 Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçaları yırtın 4 İpliği soyun ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin 5 Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, yıldız anasonu yıkayın ve kenara koyun 6 Tencerede yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini soteleyin 7 Tavuk kanadı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun 8 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, yıldız anasonu kavurmaya devam edin, 9 Tavuğun yüzeyinin rengi değiştikten sonra, pişirme şarabını dökün ve hafif soya sosunu bir süre pişirin 10 Tavuğu kızarana kadar pişirin, kaynar suya dökün, üzerini kapatın ve pişirin. 1130 dakika pişirdikten sonra shiitake mantarını ekleyin ve pişirmeye devam edin 12 Son olarak yam yakmayı ekleyin, 13 İyice pişene kadar pişirin ve yiyin