Gümüş sazan
1 parça
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
150 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, uygun miktarda önce, uygun miktarda biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktar Kimchi ve gümüş sazan çorbası nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Gümüş sazanın pulları, karnı, solungaçları, kafaları, kesilmiş, büyük kemikleri vardır ve durulanmıştır. 3 Balıkları dilimleyin, 4 Balık filetolarını bir kaseye koyun, biraz tuz ve yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Balık kafalarını, balık kemiklerini ve balık kuyruklarını büyük parçalar halinde doğrayın, tuz kullanın, şarap pişirin ve balıkları çıkarmak için karıştırın. 6 Bir tencerede yağı ısıtın, Kore kimçisini ekleyin ve 3 dakika kavurun, 7 Kaynatmak için 2 büyük kase su ekleyin, 8 Balık kafasını, balık kuyruğunu ve kılçıkları koyun, biraz zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyin, şarap pişirin ve 20 dakika kaynatın, 9 Biraz tuz ve karabiber ekleyin, önce karıştırın, tavuk özü ile baharatlayın, 10 Tencereye, balık kafasını ve balık kuyruğunu büyük bir kaseye koyun. 11 Tencerede kalan çorbayı kaynatın, balık filetolarını ekleyin ve kaynatın. 12 Balık filetolarını hemen çıkarın, 13 Balık filetolarını geniş bir kaseye koyun, 14 Çorbayı dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, 15 Doğranmış yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün. 16 Lezzetli bir kase Kore kimchi balığı hazır. Tazelikle tuzlu, tatlılıkla ekşi, çok iştah açıcı.