Yumurtalı erişteleri pişirin ve soğumaya bırakın, yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın ve bir tavada kızartın.
Soğanları ve kurutulmuş shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, domuz eti ekleyin ve taze soğanla karıştırın, tadına bakmak için su ve soya sosu ekleyin, yuvarlayın ve taze soğan ekleyin
Bir şeyler pişirildiğinde, mısır nişastası suyunu koyulaşacak şekilde ayarlayın
Kızartılmış erişteleri 4-6 eşit porsiyon halinde kesin ve sebzeleri erişte üzerine dökün.