Kuzu lahana turşusu güveç - Yemeği
"Kuzu lahana turşusu güveci kocamın en sevdiği yemek. Az önce aldığım güveç, küçük bir bıçak ve donmuş tofu. Tencereyi üç kez doldurmak bir saat sürdü. Aslında iki kez de olabilir." Malzemeler
- Kuzu dilimi Yaklaşık 200 gram
- lâhana turşusu Yaklaşık 150 gram
- donmuş tofu Yaklaşık 150 gram
- Defne yaprağı 2 tablet
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Mandarin Ördeği ve Kabuğu Tencerenin altını örtün
- maydanoz Birkaç
- tuz Doğru miktar
- şeker bir miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kişisel tercihime göre yeşil soğan ve zencefilli güveç kullanmayı seviyorum, bu adımı takip etmedim. Baharatlı tadı seviyorsanız biraz kuru biber ekleyin.
-
2 kuzu dilimi bir kenara koyun.
-
3 Tencereyi kaynattıktan sonra tencereye su ilave edin, güveç olmadığını unutmayın. Dondurulmuş tofu ve lahana turşusu haşlandığı için lahana turşusu ve tofu ekleyin. (Defne yaprağı ve yıldız anason biberini eklemeye dikkat edin) yaklaşık yarım saat.
-
4 Mandalina ördeği ve kabuklu deniz ürünlerini güvecin dibine sürün, üzerine yağ damlatın, tuz ve tavuk özü, biraz şeker serpiştirin ve kenara koyun.
-
5 Güveç tenceresini yarım saat pişirdikten sonra her şeyi tencereye koyun, çok dolu olmasın, kaynattıktan sonra kuzu dilimlerini üst kata yayın. Not: Güveçte soğuk su eklemeyiniz.
-
6 Bitirdiniz, kişniş ekleyin, o kadar çok malzeme MSG'yi koymadım!
