g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu bisküviler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Tereyağı

65 g

Toz şeker

50 gram

Aksesuarlar limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze limon suyu 15ml

Limonlu bisküviler 1 Gerekli malzemeleri tartın, taze limonu yıkayın, sarı limon kabuğunu soyma bıçağıyla sıyırın, beyaz kısmı çıkarmaya dikkat edin, aksi takdirde tadı acı olur, limonu soyulduktan sonra ikiye bölün Açın, limon suyunu sıkın, limon tohumlarını çıkarın;

2 Bir leğene tereyağını koyun ve leğeni ılık suyun üzerine koyun, tereyağı ılık suda yumuşattıktan sonra leğene pudra şekeri ve tuz dökün. Pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için karıştırın. Tereyağı gönderilmesine gerek yoktur. Limon suyunu dökün ve limon suyu ile tereyağını eşit şekilde karıştırmak için hafifçe karıştırmaya devam edin;

3 Düşük glütenli unu karıştırılmış tereyağına eleyin;

4 Küçük bir kaşık limon kabuğu rendesini dökün;

5 İyice karıştırmak için kauçuk bir spatula (lastik spatula kullanmayın, tahta bir spatula kullanın);

6 Un, limon kabuğu rendesi ve tereyağını homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın;

7 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 5 cm çapında bir silindire yuvarlayın. Silindirik hamuru taze tutma torbasına sarın, buzdolabına koyun ve hamur sert bir şekilde donana kadar yaklaşık 1 saat dondurun;