Bahar Şenliği partisi için mutlaka bulunması gereken sert bir yemek ~ Soslu sığır eti # # - Çin yemeği

Festivaller sırasında kuzeydeki birçok yer, Bahar Şenliği partisinde akraba ve dostları selamlamak için kullanılan soslu dana eti önceden hazırlayacak. Soya soslu dana eti yemek istiyorsanız tatilleri beklemenize gerek kalmasa da süpermarketlerde ve şarküterilerde satın alabilirsiniz ama dışarıda kendiniz pişirebilirsiniz, tadı yumuşak ve lezzetlidir. Katıl: # Patron # Tendon eti 500 g soya sosu 145 gram Şarap pişirme 15 gram Tatlı erişte sosu 25 gram On üç tütsü 2 gram Arpacık 20 gram Angelica 5 gram Alıç 4 gram zencefil 16 gram kristal şeker 4 gram Kurutulmuş biber 3 Sarımsak 4 küçük yaprak Yıldız anason 3 Defne yaprağı 2 tablet Tarçın bir dilim Tsaoko 1 parça Soya sosu Doğru miktar

Aşama 1

Taze sığır tendonunu temizleyin, kanı çıkarmak için 2 saat boyunca temiz suda bekletin ve aradaki suyu değiştirin.

Adım 2

Bu süre zarfında yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, biberi halka şeklinde kesin, çimen meyvesini kırın ve diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere temizleyin.

Aşama 3

Hafif soya sosu, koyu soya sosu, on üç tütsü ve diğer kokulu tavaları biraz daha büyük bir tencereye dökün.

4. adım

Ellerinizi yıkayın ve ellerinizle birkaç dakika masaj yapın veya sığır tendonuna daha fazla lezzet katmak için eldiven giyin.

Adım 5

Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabında saklayın.

6. Adım

Marine edilmiş sığır tendonunu çıkarın ve tüm malzemeleri güveç içine dökün.

7. Adım

Temiz su ilave edin, su miktarı sığır eti tendonunun yüzeyini kaplamalıdır.

8. Adım

Pişirme şarabı ekleyin, marine etme başlangıcında pişirme şarabı da eklenebilir.

9. Adım

Tencereyi örtün ve kaynatın.

10. adım

Yüzey köpüğünü yağlayın, tencereyi örtün ve kısık ateşe çevirin.

11. adım

Yaklaşık 50 dakika sürer.Özel süre sığır eti tendonunun boyutuna göre ayarlanmalıdır.Yemek çubuklarla takabildiğiniz sürece ateşi kapatabilirsiniz. Ocağın altını kapattıktan sonra acele etmeyin, 2 saatten fazla dana tendonunu sosta bekletip daha fazla lezzet katıp sosu zenginleştirin.

Adım 1/2

Soslu dana etini soğumaya bırakın ve streç filmle sarın, dilimlemeden önce 2 saat buzdolabına koyun.

13. adım

Dalağı ve mideyi besler, hemen zengin sosla dana etini yapalım, yemek ve şarap servis etmek çok lezzetlidir.
|
To Top