g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1 küçük altın balkabağı ve 1 yumurta.Küçük bir balkabağı alırken güzel bir tane seçin, büyük marketlerde ve sebze pazarlarında satın alabilirsiniz.

Küçük balkabağı yıkayın, üstünü kesin ve kapağını fırlatmayın. Kabak çok sert ve kesilmesi zordur. Kesmemeye dikkat edin ~

Kabak çekirdeklerini küçük bir kaşık ve bıçakla oyup sonra etin küçük bir kısmını kazın.Çok fazla posayı kazmanıza gerek yok, aksi takdirde balkabağı buharda pişirildikten sonra yiyecek bir şey olmayacak ~

Kabak kabını ve kapağı buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharda pişirin

Buharda pişirilmiş balkabağı yumuşadı, bu yüzden yumurta sıvısını ekledikten sonra buharda pişirmeye devam edeceğim ~

Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından uygun miktarda ılık su dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.Suyun yumurtalara oranı yaklaşık 2'ye 1'dir. Ardından, tendonları çıkarmak için yumurta sıvısını küçük bir süzgeçle süzün

Küçük balkabağı kabı buğulandıktan sonra çok sıcaktır.Yumurta karışımını hemen dökmeniz tavsiye edilmez.Kababağı kabını bir süre koyup, doğru sıcaklığa geldikten sonra yumurta karışımını dökün ve yaklaşık 10 dakika buharlı tencerede buharda pişirin.