lahana
100 gram
erişte
200 g
Yumurta
1 parça
Aksesuar 4 yemek kaşığı dana sosu, tuz ve soya sosu Lahana ve dana etli erişte nasıl yapılır 14 dilim lahana seçin, durulayın ve daha büyük dilimler halinde kesin. 2 Tencereye koyun, suyun yarısını ekleyin ve ateşe verin. 3 Su kaynadıktan sonra lahana yumuşayana ve lahana çıkana kadar bir süre bekleyin. Su kaldı ve küçük ateş yanmaya devam etti. 4 Lahanayı bir kaseye koyun ve kenara koyun. 5 Erişteleri, su sıcaklığı soğuduktan ve artık kaynamadan ekleyin. 6 Erişteleri kısık ateşte kaynatın, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için çubuklarla sürekli karıştırın. Uygun miktarda tuz ekleyin. 7 Erişte yumuşadığında ve yayıldığında, çırpılmış yumurtayı çırpın. Küçük ateş yanmaya devam ediyor 8 Yumurtalar piştiğinde erişteleri çıkarın ve topaklanmayı önlemek için soğuk suyla durulayın. 9 Yumurtayı çıkarın, bir kase erişte içine koyun ve küçük parçalar oluşturmak için yemek çubukları kullanın. Eriştelere dört kaşık dana sosu koymak için bir kaşık kullanın ve iyice karıştırın. 10 Lahanayı içine koyun, şekillendirin ve yiyin.