Malzemeler
Düşük glütenli un
250 g
Izgara sosis
50 gram
havuç
50 gram
Bahçe Biber
50 gram
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 3 gr, beş baharat tozu, 3 gr, karabiber, 3 gr
Turta tarifi 1 Una tuz ve maya ekleyin
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için temiz su ekleyin, ılık bir yere koyun, 30 dakika uyanın
3 Erişteleri uyandırmak için aşağıdaki adımları uygulayarak diğer malzemeleri yıkayabilirsiniz.
4 dilimlenmiş ızgara sosis, havuç ve bahçe biberleri
5 doğranmış patlıcan
6 Tuz ekleyin
7 Tuzla iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin
8 Patlıcan nemini elinizle alın
9 Kurutulmuş patlıcanları koyun
10 Izgara sosisleri, havuçları ve bahçe biberlerini ekleyin
11 Yağ, tuz, beş baharat tozu ve karabiber ekleyin
12 İyice karıştırın
13 Bu sırada hamur, boyutunun 2 ~ 3 katı kadar dayanıklıdır.
14 Biraz kuru toz alın ve yapışmayı önlemek için kesme tahtası üzerine serpin
15 Hamur tükendikten sonra, şeritler halinde yoğurun ve birkaç küçük doza bölün.
16 Bir parça hamur alın ve düzleştirin
17 Doldurmayı paketleyin
18 Sıkıştırma ve kapatma
19 Kıstırıp kapatın
20 Her şey bittikten sonra üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin
21 Elektrikli fırın tepsisine ince bir tabaka yağ sürün
22 Turtayı koyun ve yüzüne ince bir tabaka yağ sürün
23 Örtün ve 2 dakika kızartın
24 Çevirin ve 2 dakika kızartın
-
- Mantarlı Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Çok Tahıllı Krep
-
- Kızarmış shiitake mantarları
-
- Mantarlı tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Kuru kızarmış uskumru
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
-
- Kızarmış karides
-
- Tavada kızartılmış kış kavunu
-
- Osmanthus esmer şeker arzulu gevrek! Çocukluğun yemek anıları!
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış domuz eti ve biber turşusu ile ördek kanı
