Altın Körili Tavuk Pirzola - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk göğsünü büyük parçalar halinde kesin ve bir bıçak arkasıyla birkaç kez doğrayın.
3. Tavuk göğsünü tuz, hafif soya sosu ve karabiberle 20 dakika marine edin.
4. Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın ve soğanları yıkayıp kesin.
5. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Yumurtaları çırpın.
7. Marine edilmiş tavuk pirzolalarını nişasta ile hafifçe vurun.
8. Tavuk pirzolalarını yumurta karışımına batırın.
9. Tavuk pirzolalarını ekmek kırıntıları ile sarın ve kızartma sırasında ekmek kırıntılarının düşmesini önlemek için ellerinizle bastırın.
10. Tencereye yağı dökün ve ısıtın, tavuk pirzolalarını ekleyin ve kızartın.
11. Önce tavuk pirzolası şekillenene kadar yüksek ateşte kızartın, tavuk pirzola hafif sarı olana kadar kısık ateşe değiştirin ve ardından tavuk pirzola altın olana kadar yüksek ateşe değiştirin.
12. Kızarmış tavuk pirzolasını çıkarın ve yağ kontrolü için bir kenara koyun.
13. Tencereye yağı dökün, ardından soğanı ve havuçları tencereye koyun ve kavurun.
14. Soğan kokulu hale geldikten sonra patates parçalarını ekleyin ve kızartın.
15. Bezelye ve pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
16. Bir kaseye su koyun, kaynatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
17. Daxi Dajin Curry koyun.
18. Pişirirken spatula ile karıştırın Köri tamamen eridikten sonra birkaç dakika pişirin ve ocağı kapatın.
