Balkabağı Çiçeği Rulo - Çin yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

350 g

kabak

250 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 3 gr, 2 yeşil soğan

Kabak ruloları nasıl yapılır 1 Yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan

2 Kabağı soyup kepçe ile dilimleyin, dilimleyin

3 Bir buharlayıcıya koyun ve 10-15 dakika buharda pişirin

4 Çıkarın ve fazla suyu atın.

5 Çatalla ezin

6 Kabak püresini bastırın

7 Un, tuz ve mayayı karıştırın

8 Porsiyonlar halinde kabak püresi ekleyin

9 Pamuk yünü ile karıştırın

10 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

11 Yaklaşık 1 saat bekletin, orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin

12 Boşaltın ve birkaç hamur haline getirin

13 Örtün ve 15 dakika dinlendirin.

14 Küçük bir hamur alın, ince açın ve ince bir tabaka yağ sürün

15 Doğranmış yeşil soğanı serpiştirin

16 Gösterildiği gibi sarın

17 Birkaç parçaya bölün

182 kopya alın ve istifleyin

19 Çubuklarla ortada bastırın

20 Vapurun içine koyun ve yeterli alana dikkat ederek yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın.

21 Yüksek ateşte 15 dakika buhar

22 potun dışında

|
To Top