Yeşil Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Wontons - Yemeği
"Genellikle Çin Yeni Yılı boyunca, büyük balık ve et çok sayıda yemek hazırladı, ayrıca akraba ve arkadaşları ziyaret etti, bol miktarda yüksek proteinli ve yüksek yağlı yiyecektin, şu anda, eğer bir kase vejetaryen dolması varsa Wonton'lar çok popüler olmalı. " Malzemeler
- Küçük sebzeler 800 gram
- Yumurta 5
- Shiitake Doğru miktar
- Wonton yiyecek folyosu 750 gram
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, shiitake mantarlarını yıkayın ve doğrayın,
-
2 Küçük yeşilleri yıkayın, kaynar suda haşlayın ve soğuk suyla çıkarın.
-
3 İnce doğrayın ve sebze suyunun bir kısmını sıkın.
-
4 Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, tavada yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin ve kızartın, spatula ile kürekle
-
5 Doğranmış yeşil soğanı, shiitake mantarını,
-
6 Tuz, tavuk suyu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın,
-
Uygun miktarda susam yağı koyup iyice karıştırın.
-
8 Doğranmış yeşil sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Wonton dolgusu hazır,
-
10Wonton ambalajını alın ve uygun miktarda dolgu koyun,
-
Wontonlara 11 paket,
-
12 Yağı soğuk bir tavaya koyun, kazana koyun,
-
13 Alt kısmı hafif sarı olana kadar orta ateşte kızartın, küçük bir kase su ekleyin,
-
14 Kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin, kapağı açın ve yüksek ateşte suyu toplayın.
-
15 Ters çevirin ve bir süre orta ateşte kızartın.
-
16 Biraz beyaz susam serpin ve en sevdiğiniz daldırma sos ile yiyin.
İpuçları
1. Beyazlatılmış sebzeleri haşlamayın, 7-8 pişirin. 2. Wonton'ları kızartmak için kullanılan yağ normalden fazladır. İstiridye soslu çıtır tofu
önceki
