Karamelli Jöleli Puding Kek - Yemeği

İnce şeker 70 gram Su 10 gram Sıcak su 200 g Gillian 2 tablet
  • Karamel likit: ince toz şeker ve 10 gr su tencereye, orta ve kısık ateşte karıştırmayın, tencereyi yavaşça çevirebilirsiniz

  • Renk yavaş yavaş koyulaşır, esas olarak kahverengimsi kırmızı olana kadar küçük bir ateşe dönüşebilir ve ardından hızla 200 gram sıcak su dökebilirsiniz.

  • Karamel sıvısı sıcakken, soğuk suya batırılmış jelatini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün ve katılaşması için buzdolabına koyun.

  • Muhallebi sıvısı yapmak için: tüm yumurtayı ve sarısını birlikte çırpın.

  • Süt ve esmer şekeri 80 derecede pişirin, ardından rom ekleyin

  • Karıştırırken yumurta karışımına dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından hepsini süzün.

  • Soğuduktan sonra katılaşmış karamelli tatlıya dökün.

  • İyi bak

  • Kekin gövdesini yapın: süt ve tereyağını 65 derecede pişirin, ardından rom ekleyin

  • Elenmiş düşük glüteni hızla ekleyin ve iyice karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin

  • Yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve iyice karıştırın, bir kenara koyun.

  • Yumurta akı ince şekerle üç kez eklenir ve gelene kadar çırpılır.

  • 11. adıma az miktarda yumurta akı ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta beyazlarının çoğuna geri dökün, bir spatula ile iyice karıştırın

  • İyice karıştırdıktan sonra, 8. adımda puding sıvısının tamamını dökün, yüzeyi nazikçe düzleştirin, fırın tepsisine 80 derecede 2 cm sıcak su ekleyin, ardından 150 derecede 45 dakika pişirin, bir gece buzdolabında bekletin ve kalıptan çıkarın

  • Taze sütlü mango jölesi
    önceki
    Siyah wolfberry limon ballı jöle Sam's Kitchen
    Sonraki
    Kiwi Konjac Jöle
    Ahududulu Jöleli Turta
    Gökkuşağı jölesi
    Jöle tozu içermeyen jöle
    Hindistan Cevizli Jöle
    Jöle ısırığı (gül)
    Passion Fruit Spesiyal İçecek
    Şekersiz matcha gelato (İtalyan dondurması)
    Mango Yoğun Sütlü Dondurma
    Evde vanilyalı dondurma yapın
    Dört adımda dondurma almak için evde üç çeşit malzeme hazırlayın
    Peynirli dondurma (basit çiğ yumurtasız versiyon)
    To Top