g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro köfte sanming - Yemeği

Malzemeler

Taro

1500 gram

Tapyoka unu

500 g

Kurutulmuş bambu filizleri

350 gram

Kurutulmuş çay

250 gram

Domuz pastırması

250 gram

Shiitake

10'dan fazla

Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, yeşil soğan

Sanming taro köfte nasıl yapılır 1 Taro ve tapyoka unu hazırlayın,

2 Shiitake mantarı, kurutulmuş bambu filizi, kuru çay, et, yeşil soğan vb. Dolgular hazırlayın.

3 Taroyu durulayın, düdüklü tencereye koyun ve suyla buharlayın, ardından 8 dakika kısın ve ocağı hemen kapatın

4 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden ıslatın, yıkayın ve doğrayın,

5 Shiitake mantarları iyice ıslatılır, yıkanır ve doğranır.

6 adet kıyılmış kuru çay,

7 Pastırmayı soyup doğrayın,

8 Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın,

9 Düz tabanlı, yapışmaz tava, yağsız, tava ısındıktan sonra, küp küp doğranmış mantarları hafifçe kuruyana kadar karıştırın ve servis edin.

10 Doğranmış bambu filizlerini ve kurutulmuş soya peyniri bir miktar kuruluk için ayrı ayrı kızartılarak bir koku oluşturup servis yapın.

11 Tavadaki yağı ısıtın, doğranmış eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın.

12 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

13 Sonra kurutulmuş bambu filizi ve kuru çayı ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.

14 Yaklaşık 5-6 dakika karıştırın, biraz tuz, tavuk özü, soya sosu baharatları ekleyin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın Taro hamur tatlısı dolması hazır.

15 Pişmiş taro lezzetlerini soğuk suya koyun,

16 soyulmuş,

17 Sıcakken kaşıkla ezin,

181 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırmaya devam edin,

19 Taro ezmesi, tapyoka unu ve az miktarda tatlı patates unu eklenmeden önce bir süre soğutulmalıdır (Q'yu sevenler için tatlı patates unu gerekli değildir)

20 Tapyoka tozu birkaç kez konulmalıdır, çünkü her evde farklı taro su alımı vardır. Taro buharda pişirilirse, daha az tapyoka unu kullanın.

21 Top haline getirildikten sonra küçük dozlarda çekilir,

22 Küçük maddeyi hamur kabuğu şeklinde yoğurun

23 Biraz doldurun,

24 Önce keskin bir köşeyi sıkıştırın,

25 Sonra diğer 2 köşeyi sıkıştırın,

26 Sanming taro köfte bitmiş, üçgen şeklindedir. Tabii ki köfte de yapabilirsiniz.

27 Tencereye biraz daha su koyup kaynatın, taro köfteleri pişirin ve süzün (pişmemişlerse önce tadabilirsiniz, pişirirken soğuk su eklemenize gerek yoktur) Piştikten sonra servis edilmeye hazırdır. Çorbada dilimlenmiş sebze ve mantarlı olarak da yenebilir. Sirke veya acı sosla da yenebilir. Daldırma sosu çok özeldir, domuz yağı, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, tuz kullanın ve süper kokulu hale getirmek için taro köfte ile karıştırın.