Malzemeler
sığır eti
600 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda ezilmiş sarımsak, doğru miktarda kıyılmış zencefil, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda sirke, az kuru kırmızı biber, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda fıstık
Soğuk dana eti uygulaması 1 Sığır eti yıkayın ve fasiyayı yırtın.
2 Tencereye temiz su koyun, sığır etini ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kaynatın, sonra temiz ve kuru suyu daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
3 Wok'a su dökün, biraz tuz ekleyin, şarap ve zencefil dilimleri pişirin, sığır etini kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
430 dakika sonra dana etini çıkarın ve soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
5 Kızartma için acı biber yağı hazırlayın: kurutulmuş biberi parçalara ayırın ve karabiber.
6 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, kırmızı biber ve biberi soğuk yağa ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, acı biber ve biberi çıkarın, baharatlı yağı daha sonra kullanmak üzere soğutun.
7 Wok'a yağı dökün, soğuk yağı yer fıstığının içine koyun ve çabucak karıştırın. "Çatlama" sesini duyduktan sonra kızartmaya devam edin, "çatlama" sesi daha az olur ve yer fıstığı, yüzey hafif renk değiştirdikten sonra servis edilebilir. .
8 Rendelenmiş zencefil, sarımsak ve maydanoz hazırlayın.
9 Dana etini tencereye dökün.
10 Kızarmış fıstık, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili ekleyin.
11 Uygun miktarda tuz ve biraz şeker.
12 Biraz susam yağı ve balzamik sirke.
13 Bir kaşık haşlanmış et suyu.
14 Kızartılmış beyaz susam tohumlarını serpin.
15 Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Kuru Fasulye ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Bacon Bakla Kahverengi Pirinç
-
- Yer fıstığı
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Kereviz Stir-Fried Yağsız Domuz Eti
-
- Hamburger Dana Köfte
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Yam Kestane Ördeği Çorbası
-
- Tofu lahana ruloları
-
- Ananas Ekşi Erik Eti
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Sosis
-
- Bezelye ve Havuçlu Kızarmış Tavuk
