Malzemeler
Yumurta akı
54 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20 gr limon suyu 6 damla su 42 gr su şurubu 94 gr beyaz şeker 74 gr jelatin gevreği 1 adet mısır nişastası uygun miktarda pigment
Kedi pençesi hatmi 1 hazırlık malzemeleri uygulaması
2 Mısır nişastasını karıştırıp fırın tepsisine yayın
3 Yumurtaları yıkayın ve kurutun ve yuvarlak uçlu küçük çukurlara bastırın.
4 Jelatin dilimleri daha sonra kullanmak için buzlu suda yavaşça ıslatın Yumurta beyazına beyaz şeker (20g) ve limon suyunu ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile karıştırın.
5 Beyaz şeker (74 gram, su ve glüten küçük bir süt kabına karıştırılır, sıcaklığa ulaşıldığında 120 dereceye kadar pişirin, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, hızla eritmek için karıştırın
6 Jelatin dilimleri eridikten sonra, beze şekerli su ekleyin ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın, ardından sıcaklık yaklaşık 45 dereceye düşene kadar düşük hıza geçin (çünkü bu adım çok hızlıdır, dolayısıyla fotoğraf yoktur. ...) Hazırlanan beze bir krema poşetine koyun, toz çukuruna sıkın ve küçük topları sıkın.
7 Baloncukları çıkarmak için bir kürdan kullanın, kırmızıya çevirmek için biraz beze ekleyin ve ardından et pençelerini sıkın (4 kırmızı nokta + bir aşk kalbi)
8 Sıkma bittiğinde, neredeyse küçük pençeler soğuktur, yanındaki tozu almak için bir kaşık kullanın ve yapışmasını önlemek için tüm hatmi yüzeye yayın, böylece yumuşak kedinin patisi hatmi hazır olur ~
9 Bitmiş resim
-
- Yangzhou kızarmış pilav
-
- Mantarlı tavada kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Sarı Şeftali Milkshake
-
- Kış Kavun Tuzlu Yumurta Çorbası
-
- Kuzu güveç
-
- Çıtır çıtır kızarmış süt
-
- Lahana Domuz Tenceresi Çıkartmaları
-
- Kızılcık koz helvası
-
- Düşük kalorili soya sütü kutusu
-
- Altın külçe köfte
-
- Baharatlı Mor Patates Kızartılmış Mantı
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış böbrek
