Domuz Kaburga Haşlanmış Lotus Kökü Çorbası - Yemeği
Yedek pirzola 500 gram yemek, 300 Yaoxiangru 4 gram yemek pişirme yağı 3 yemek kaşığı kaya şekeri 15 gram yemek, tuz 1 yemek kaşığı zencefil 2 büyük parça yemek, kuru kırmızı biber 3 gram yemek
1. Kaburgaları 2 saat temiz suda bekletin
2. Kanı beyazlatmak için ıslatılmış kaburgaları kaynar suya koyun
3. Beyazlatılmış nervürleri çıkarın ve suyu boşaltın
4. Gaz sobası üzerindeki soğuk tencereye bir tencere daha koyun, yağ ve kaya şekeri ekleyin
5. Kaya şekerini tamamen eriyene kadar küçük bir ateşle sürekli olarak kürekleyin.
6. Kaburgaları yerleştirin
7. Kaburgaları kızarana kadar sürekli karıştırın
8. Kızartılmış pirzolaları doğrudan kaynar su, zencefil ve kuru biberin içine koyun.
9. Kaynatın, bir tencereye dökün, kuplaj mantarlarını ekleyin ve 1 saat pişirin
10. Güzel kokulu çorba kaynamaya hazır
İstiridye Soslu Karnabahar
önceki
Kızarmış yengeç
Sonraki
