Yumurta
2 parça
Taze karides
4
Takviyeler: havuç, tuz, su, yemeklik şarap Karidesli buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Ana malzemeler: yumurta, karides, havuç 2 Karidesleri soyun ve çıkarın, biraz tuz ekleyin ve birkaç dakika marine etmek için şarap pişirin 3 Karidesleri salamura yaparken yumurtaları işlemden geçirin, yumurtaları bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin 4 Ilık su ekleyin ve çırpın (suyun yumurtaya oranı 1,2: 1'dir) 5 kıyılmış havuç 6 Havuç doğranmış, çırpılmış yumurta karışımına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Çırpılmış yumurta karışımını buharda pişirme kabına dökün ve yumurta karışımının yarısını daha sonra kullanmak üzere bırakın 8 Buharlama kabını plastik sargı veya kalay folyo ile kapatın, buharlayıcıya koyun ve orta ve küçük ateşte buharlayın 9 Yumurtalar buharda pişirildiğinde ayrı bir tencereye koyun ve marine edilmiş karidesleri haşlayın. 10 Su yumurtasını yaklaşık on dakika buharda pişirin, çıkarın, yarı katılaşmış halde, beyazlatılmış karidesi ekleyin 11 Kalan yumurta karışımını dökün 12 Karides ve kalan yumurta karışımını ekledikten sonra tekrar buharlı pişiriciye koyun ve yumurta karışımı katılaşana kadar yaklaşık on dakika buharda pişirin. 13 Besleyici ve lezzetli, çocuklar damlaları sevmeli