Malzemeler
Midye
400 gram
Sarımsak
2 parça
Aksesuarlar: biraz zencefil, biraz arpacık soğanı, 1 çubuk susam yağı, 1 çay kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 2 yemek kaşığı tavuk özü, biraz beyaz biber, biraz nişasta, doğru miktarda
Sarımsaklı midye uygulaması 1 Midyeleri hazırlayın.
2 Midye yüzeyini temizleyin ve iç organları çıkarmak için ortasını açın.
3 Midyeleri yıkayın ve elledikten sonra tabağa koyun.
4 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
5 Kaynatın ve 5 dakika buharda pişirin.
6 Zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar tavada kızartın.
7 Kızarttıktan sonra buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı, tavuk özü, az miktarda biber, nişasta ve uygun miktarda su ekleyerek sos yapın.
8 Bu kızarmış sostur.
9 Buharda pişirilmiş midyelerin üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve üzerine kızarmış sos eklenir.
-
- Midye tofu çorbası
-
- Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Sun Xiaocai'nin Kokulu Fasulye Loru
-
- Yeni Ormus Eti
-
- Kabuklu köfte
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Körili Tavuklu Bezelye Pilavı
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Lotus Kökü Kızarmış Domuz Eti
