1. Hammadde: saç kuyruğu. Baharat: yeşil ve kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber, defne yaprağı. İstiridye sosu, hafif soya sosu, susam yağı, beş baharat tozu
2. Saç kuyruğunu kurutduktan sonra, kuru nişastayı her iki tarafa eşit olarak uygulayın.
3. Saç kuyruğunu kuru nişasta ile yumurta sıvısına batırın.
4. Ahtapotu sıcak bir tavada yumurta karışımıyla birlikte iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
5. Alt yağı tencerede bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve defne yapraklarını ekleyin.
6. Uygun şekilde biraz su ekleyin, sırayla tuz, şeker, istiridye sosu, beş baharat tozu, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin.
7. Ahtapotu ilave edip bir süre pişirin, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip susam yağı dökün ve tencereye başlayabilirsiniz.
8.
9. Bitir, haydi yiyelim
10. Yemeye başlayın