Malzemeler
Karnıbahar
500 g
Frenk soğanı
50 gram
soğan
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, istiridye sosu, 10ml, hafif soya sosu, 20ml, yumuşak şeker, 15g
Büyükannemin organik karnabaharı 1 Karnabaharın üstündeki pası kesin. Yaprakları ters tarafta kesin, kalın saplar
2 Pırasa temizleyin
3 Karnabaharı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, daha küçük parçalara bölün.
4 Sarımsak dilimlerini kesin ve bir kenara koyun
5 Soğanları yıkayın ve mümkün olduğunca ince doğrayın
6 Pırasayı yıkayın, uzun parçalara ayırın, yaklaşık 6cm
7 Sosu hazırlayın: bir kaseye bir kaşık istiridye sosu koyun
8 Kaseye iki yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, bir çay kaşığı şeker, tuz, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın
9 kızartma tavası,
10 Yağı ısıtın, soğan parçalarını ekleyin ve kızartın
11 Aromadan sonra soğanı karnabaharın içine koyun.
12 Sosu ekleyin, az miktarda su ekleyin, karıştırarak kızartın, karnabahar temelde pişirilir
13 Baz yağı tekrar dökün, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin
14 Aroma çıktıktan sonra pırasa dilimlerini ekleyin, hemen karıştırın, yüksek ateşte
15 Pırasanın rengi değişince hemen kızarmış karnabahar soğanı ekleyin.
16 Tuzluluğun orta düzeyde olduğundan emin olmak için eşit şekilde kızartın, sonra tencereden çıkabilir
-
- Tofu ile Kızarmış Ot Sazan
-
- Dört küçük kremalı rulo
-
- Vejetaryen yahnisi
-
- Pırasalı Sahanda Yumurta
-
- Kırmızı Tarih Rulosu
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış İşkembe
-
- Kurutulmuş Salatalık Yumurtalı Erişte
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Balkabağı Ekmeği
-
- yoğurt
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Salatalıklı Yumurtalı Kek
