Malzemeler
Buğday unu
400 g
Yumurta
3
kabak
300 gram
Islatılmış mantar
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, 20 tane, biraz susam yağı
Vejeteryan pratiğinde üç taze turta 1400 gram un, 200 gram kaynar su ve 60 gram soğuk su yumuşak bir hamur haline getirilir. Ardından streç filmle örtün ve 30-60 dakika bekletin.
2 Kabağı rendeleyin.
3 Üç yumurtayı bir kaseye çırpın, üzerine biraz tuz ekleyin.
4 Biberleri soğuk yağ ile soğuk bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın.
5 Biber kokusunu aldığınızda biberi alın, yumurtayı ve yeşil soğanı tavaya dökün ve kavurun, ocağı kapatın.
6 Doğranmış mantarı bir tencereye çevirin ve iyice karıştırın.
7 Yumurta mantarı tamamen soğuduğunda, kabak parçalarıyla karıştırın ve son olarak dolguyu yapmak için biraz susam yağı dökün.
8 İyi hamuru şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın, yan taraflarında kalın, ince bir hamur haline getirin ve büyük bir kaşık dolusu hamurun içine koyun.
9 Çörek gibi sarın ve ardından düz bir şekilde bastırın.
10 Yağı ısıtın ve pastayı tencereye koyun, aralarında küçük bir boşluk bırakın.
11 Tavayı kapatın ve orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika kızartın.
-
- Taze Haşlanmış Uzun Lee Balığı
-
- Bamya ve pastırmalı kızarmış pilav
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Ceviz zencefilli çörek ağacı
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Tavuk Kanadı Kökü
-
- Baharatlı kızarmış pupa
-
- Taraklı sebze püresi
-
- Çıtır Tuz ve Biber Karides
-
- Angry Birds Buharda Mantı
-
- Mısır, yeşil soğan çam zil meyvesi
-
- Altı mantarlı tofu ve yumurta damlası çorbası
-
- Mantarlı ve Lif Kabağı ile Sahanda Yumurta
