g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Balkabağı Püresi

200 g

Hafif krema

160 g

Yüksek glütenli un

520 g

Düşük glütenli un

40 g

Aksesuar Su 70g Şeker 60g Maya 6g Tuz 5g

Kabak gülü ekmeği nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş ve soğuk kabak püresini ekmek makinesinin kovasına koyun

2 Krem şanti ekleyin

3 Su ekleyin

4 Şeker ekleyin

5 Maya ekleyin

6 Yüksek glütenli un ekleyin

7 Düşük glütenli un ekleyin

8 Son olarak tuz ekleyin

9 Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, bu yoğrulmuş görünümdür

102 kat büyütülmüş

11 Doğrama tahtası üzerine un serpin

12 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yassı bastırın, 8 porsiyona bölün

13 Bir parça hamur alıp yoğurun

148 porsiyona daha bölün

15 Yoğurun, bütün hamurları kesin, yuvarlaklaştırın, örtün, 15 dakika uyanın

16 Küçük hamuru açın, önce 8 hamur parçasını açın

17 Böyle istifleyin

18 Alttan yukarı topla

19 Toplandığında böyle görünüyor

20 Ortadan kes

21 Kesik aşağı bakacak şekilde tüm gülleri tek tek yapın ve yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin

22 Gözle görülür şekilde yağlanana kadar ikinci fermantasyon

23 Fermantasyondan sonra, ince bir tabaka bütün yumurta sıvısını fırçalayın

24 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 35 dakika pişirin ve zamanında kalay folyo ile kapatın

25 Balkabağı Gül Ekmeği hazır

Kızarmış Balık Maw

Kaya Şekeri Tremella Kırmızı Hurma Çorbası

Ev yapımı Rom Kurutulmuş Domuz Eti

Güveç beyaz mantar ve lotus tohumu çorbası

Hindistan Cevizi Pirzola

İstiridye etli tavada kızartılmış sarımsak yosunu

Tereyağlı Orijinal Bisküviler

Taro ile Kızarmış Kaz

Ginkgo Tremella Şurubu

İç çamaşır yakma

Çiçek Fasulye Ezmeli Ekmek

Kızarmış domuz pastırması