Hakka Lahana Turşusu - Yemeği
Lahana Turşusu 550g İki biber Altı sarmısak örgüsü 2 yemek kaşığı şeker Karabiber tadı
Ev yapımı Hakka lahana turşusu: Lahana turşusunu suyla yıkayın, sıkın ve şeritler halinde yırtın. Lahana turşusunu küçük küpler halinde kesin, sarımsak sapını çıkarın ve biberi küçük yuvarlak dilimler halinde kesin.
Tavaya biraz yağ ekleyin ve önce sarımsak ve pul biberleri soteleyin,
Lahana turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, şeker ve karabiber ekleyin.
gerçekleştirmek. Lahana turşusunu karıştırmak için kullanılan yağ miktarı normalden fazladır.Lahana turşusu, lezzetli hale gelmeden önce nem kuruyana kadar kızartılmalıdır.Ayrıca kurutulmuş balık ekleyebilir ve birlikte karıştırabilirsiniz ki bu fena değildir.
