Saç kuyruğu
260 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, tavuk özü, soya sosu, toz biber Ahtapot nasıl kurutulur 1 Ahtapotu buzdolabından çıkarın ve çözdürün 2 Saç kuyruğunu temizleyin 3 Zencefili kıyın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın 4 Bir kap alın ve uygun miktarda pişirme şarabı 5 Taze soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin 6 Biraz tuz ekleyin 7 Tavuk özü ekleyin 8 Doğru miktarda soya sosunu dökün 9 Uygun miktarda toz biber ekleyin 10 Saç kuyruğu bölümünü önceki adımda hazırlanan çeşniye koyun ve 2 saat marine edin 11 Saç kuyruğu yüzeyine bir kat nişasta kaplayın 12 Bir tavayı ısıtın, kızartmak için ahtapot bölümünü ekleyin 13 Sarı olana kadar bir tarafta kızartın, ters çevirin 14 Servis yapmadan önce her iki tarafı kızarana kadar kızartın