Malzemeler
Uzun Liyu
1 parça
Ev yapımı lahana turşusu
1 ağaç
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, biber, karabiber
Eski sunakta lahana turşusu uygulaması 1 Uzun balık ve salamura dilimleri tuz, karabiber ve bir süre şarap ile marine edilir
2 Ev yapımı lahana turşusunu dilimleyin ve eski zencefili dilimleyin,
3 Tencereye yağı koyun, köpüklü zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, ardından lahana turşusu çubuklarını ekleyin
4 Suyu ekleyin ve 3-4 dakika pişirin
5 Sonra marine edilmiş balık filetolarını tek tek ekleyin,
6 Biber, biraz tuz, biraz tavuk özü ekleyin
7 Pişmiş lahana turşusunu ve balık filetolarını bir kaseye dökün
8 Başka bir tencereden uygun miktarda yağı ısıtmak için ekleyin, uygun miktarda Çin biberi ve kuru biber ekleyin, koku ve kırmızı yağ için kızartın ve sıcakken lahana turşusu balığının yüzeyine dökün.
-
- Ispanaklı Şehriye Kızarmış Çörek
-
- Tuzlu Kamkat
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Renkli kıyılmış domuz eti kızarmış pilav
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Kore Bibimbap Sosu
-
- Doldurulmuş lotus kökü kutusu
-
- Yeşil Fasulye ve Balık Aromalı Kızarmış Pilav
-
- Kore Baharatlı Turp
-
- Meze
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Kırmızı Fasulye Ezme Ruloları
