Tahinli Esmer Şeker Hanamaki - Yemeği
1. Maya, şeker ve kabak tozunu una ekleyin
2. Eşit şekilde karıştırın
3. Domuz yağı ekleyin
4. Küçük miktarlarda birkaç kez süt ekleyin
5. Topak haline getirin
6. hamur yapın
7. Pürüzsüz olana kadar yoğurun
8. Sıcak bir yerde iki katına fermente edin
9. Fermente hamur
10. Altlığın üzerine un serpin
11. Hamuru birkaç kez daha yoğurun
12. Beyaz hamuru bir tabaka haline getirin
13. Kabak hamurunu hamur haline getirin
14. Beyaz eriştelerin üzerine susam sosu koyun
15. Bir spatula ile eşit şekilde yayın
16. Balkabağı eriştesini örtün ve eşit şekilde yayın
17. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
18. biraz düzleştirin
19. Ortadan kesin
20. Damgayı bastırın ve aynı boyutta kesin
21. Ara yüzler birbirine bakacak şekilde 2 hamuru tek tek çıkarın
22. Çiçeğe şekil vermek için ortasını çubuklarla doğrayın
23. Çiçek rulolarını yağlı kağıt üzerine koyun ve buharlayıcıya koyun.
24. Tencereyi kapatın ve 30 dakika mayalayın
25. Suyu ateşte kaynatın
26. Kaynattıktan sonra buharlı pişiriciyi koyun
27. 15 dakika orta yüksek ateşte buharlayın
28. Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, ardından kapağı açın
29. Lezzetli bir tahin hanami hazır.
30. Ben Yuyu'nun İmparatorluk Yemek Odası, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmaya gelin!
