Ev yemekleri-Furong Çorbası - Yemeği

Yılın yemek masasında yemekler genç ve yaşlılar tarafından bakılmalıdır .. Bir kase yumuşak buharda pişirilmiş muhallebi sevimli bebekler için bir klasiktir. Buharda pişirilmiş muhallebi gevşek bir bal peteği ise, hayal kırıklığı yaratacaktır! Puding gibi taze ve pürüzsüz, bu çok güzel! Bazı küçük püf noktaları var: Strateji 1: Ilık su: Soğuk su eklemek, buharlama işlemi sırasında yumurtaları ve tuzu çökeltecek, kaynar su eklemek, su ve yumurta sıvısının kaynaşmasını etkileyecektir. Bu yüzden ılık su eklenmelidir. Strateji 2: Yumurta sıvısı ve ılık su oranı 1: 2'dir. Başka bir deyişle, buharda pişirilmiş muhallebi daha pürüzsüz olacak şekilde yumurta sıvısına iki kat daha fazla ılık su ekleyin. Strateji 3: Elek: Yumurta karışımını karıştırdıktan sonra yüzeyde çok sayıda küçük kabarcıklar olacaktır, bu sırada direk buharlaştırırsanız yumurta karışımının yüzeyi buharlamadan sonra pürüzsüz olmayacaktır. Yumurta sıvısı elendikten sonra bu sorun çözülür. Strateji 4: Bir kapak ekleyin: Buharda pişirirken, kapaktaki su buharının yumurta sıvısına damlamasını önlemek için bir kapak ekleyin. Strateji 5: Küçük bir ateşte buhar: Su kaynadıktan sonra, yumurta karışımını içine koyun ve boyunca küçük bir ateş kullanarak buharlayın. Ateş çok büyük olduğu için buharda pişirilmiş yumurtanın içi bir bal peteğine sahip olacaktır. Katıl: # Bahar Şenliği'nin olmazsa olmazı Yılbaşı yemekleri ödül toplama etkinliği # Yumurta 4 Ilık su 2 kase tuz Doğru miktar soya sosu 3 damla Yer fıstığı yağı veya susam yağı 3 damla

Aşama 1

Yumurta ve ılık su hazırlayın. Strateji 1: Ilık su: Soğuk su eklemek, buharlama işlemi sırasında yumurtaları ve tuzu çökeltecek, kaynar su eklemek su ve yumurta sıvısının kaynaşmasını etkileyecektir.

Adım 2

Biraz tuz eklendi.

Aşama 3

Yumurtaları çırpın, ılık suya koyun ve bir elek hazırlayın. Yumurta sıvısının ılık suya oranı 1: 1.5'tir. (Sol üst köşedeki cihaz, yumurta sıvısını süzmek için kullanılan bir toz elektir) ~

4. adım

Bak, su ve yumurta sıvısını karıştırdıktan sonra çok fazla kabarcık olacak. Karıştırılan yumurta sıvısı doğrudan buharda pişirilirse, yumurta sıvısının yüzeyi buharlamadan sonra pürüzsüz olmayacaktır.

Adım 5

Elenmiş yumurta karışımı buharda pişirilebilir. Buharlama yaparken kapaktaki su buharının yumurtanın üzerine damlamasını önlemek için bir kapak ekleyin. Sıkıca örtmenize gerek yok.

6. Adım

Bir kase kullanıyorum, 20 dakika buharda pişiriyorum, tabaksa ocağı 15 dakika kapatıyorum. Su kaynadıktan sonra yumurta karışımını içine koyun ve boyunca küçük bir ateş kullanarak buharlayın. Ateş çok büyük olduğu için buharda pişirilmiş yumurtanın içi bir bal peteğine sahip olacaktır.

7. Adım

İki damla hafif soya sosu ile üç damla yağı karıştırın ve krema eriştesinin üzerine hafifçe dökün. Güzel Lotus Çorbası ~

8. Adım

"Yeşil nilüfer yeşil suyu kaplar ve ebegümeci kırmızıyla kaplıdır." ...

9. Adım

Pek çok arkadaş "eleme" nedir diye sormaya geldi, bugün bir pasta yaptım ve elen unun fotoğrafını çektim. "Eleme", daha iri malzemeleri bir kez "elemek" için bu "toz eleği" kullanmak anlamına gelir ve "elemek" ayrıca filtrelemek anlamına gelir. "Un eleği", kirleri çıkarmak için unu eleyebilir ve ayrıca yumurta sıvısını daha hassas hale getirmek için yumurta beyazlarını filtreleyebilir ~
Kelebek Balkabağı Çörek
önceki
İstiridye Soslu Kızarmış Kış Kavun Şeritleri#Ev yemeklerinin ferahlatıcı ana sayfasına gitmek istiyorum#
Sonraki
Siyah ve beyaz patates kızartması mantarlı
Öğle Yemeği Etli Kızarmış Brokoli
Yapışkan Pirinç Katil-Kavrulmuş Mantarlı Tavuk ve Yapışkan Pirinçli Yapışkan Pirinç [Farklı Yapışkan Pirinç Tavuklu Tembel Tarif]
Sos Baharatlı Tavuk Kökü (Rice Cooker Lazy Version)#Yanke'nin özel yemeği#
Tembel Salamura Balık
Tembel omlet pilav
İşlenmiş etli killi pilavın tembel versiyonu
Basit hızlı omlet pilav tembel kızarmış pilav tarifi
Bir damla su, üç bardak tavuk, yumuşak ve hoş kokulu tembel versiyon
Kırmızı fasulye ekmeğinin tembel versiyonu bebek maması takviyesi mikro sınıf
Tembel versiyon-rom sütlü mor patates püresi
Tembel kahvaltı, yumurta kucaklaması wanton
To Top