Haggis çorbası - Yemeği

Malzemeler

Kuzu bacağı

1000 g

Bacak kemiği

1500 g

Aksesuarlar: 50 gr yağ, tuz, doğru miktarda kuzu ciğeri, 500 gr, kuzu ciğeri, 500 gr, kuzu bağırsağı, kuzu işkembe miktarı, 1 kuzu yüreği, 1 sarımsak fidanı, uygun miktarda kırmızı biber

Çeşitli kuzu çorbası yöntemi 1 Bacak kemiklerini bir saat suda bekletin, yıkayıp küçük parçalara ayırın, güveç içine koyun, yeteri kadar su dökün, kemiklerini kırın ve pişirirken suya kemik iliğini eritin, pişmiş koyun Çorbanın tadı daha güzel.

2 Tencereyi yüksek ateşte kaynatın, kaynarken köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın, ardından ısıyı kısık ateşe getirin ve 2 saat pişirin.

3 Kuzu butunu iri parçalara ayırın, suyla yıkayın, bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin.Kuzuya kolayca nüfuz etmek ve çıkarmak için yemek çubukları kullanın.

4 Kuzu kemiği ve koyun etinin piştiği sırada kuzuları temizleyelim. Kuzu ciğerini iri parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere temiz suya batırın; kuzu kepeklerini ve kuzu bağırsaklarını tuzla ovarak üzerlerindeki kirleri temizleyin ve sonra suyla durulayın.

5 Koyun ciğerleri, koyunun solunum organlarında çok kirlidir, bu yüzden temizlemek daha zahmetlidir. Koyun ciğerlerinin soluk borusunu nargile üzerine koyun, musluğu açın, koyun ciğerlerine su dökün, koyun ciğerlerini şişlikle doldurun ve sonra içindeki suyu boşaltın, koyun ciğerleri beyaz olana kadar bunu birkaç kez tekrarlayın.

6 Koyunun kalbi içindeki tıkanıklığı temizlemek için suyla kesilir.

7 Başka bir kaynatma kabı alın, temizlenmiş sakatatı içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, kir ve köpüğü alın ve sakatatı kısık ateşte pişirin.

8 Biber tozunu küçük, temiz bir kaseye dökün, tuz ve karabiber ekleyin, yağı ısıtın ve kırmızı biber tozunun üzerine dökün, eşit şekilde yağa karıştırın ve kırmızı biberi dökün. Pişmiş yahni çıkarın ve soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin. Pişen kuzuları ince dilimler halinde kesin.

9 Kesilmiş kuzu ve kuzuları bir kaseye koyun, tuz ekleyin, sonra kaynayan kuzu çorbasını içine dökün, üzerine kıyılmış sarımsak serpin. Bir kase sıcak ve kokulu kuzu çorbası, birkaç susamlı susamlı bisküvi yemek olarak servis edilir ve yemek olarak servis edilir, burnun ucunda bir kase sıcak, lezzetli, terli boncuklar yiyin, hatta daha rahat.

Çiğ morina lapası # Çok etkili bakım kazanmak için tek hareket #
önceki
Sarı yılan balığı çorbası
Sonraki
Fıstık Ezmeli Jambonlu Sosis Ispanak Kulesi
Domatesli Long Lee Balık Fileto
Siyah susam dolgusu
Kızarmış kış kavunu
[Baicui Happy Baking] Kırmızı Fasulye Ezmeli Ekmek
Salatalık Soslu Kek
Ekşi ve Baharatlı Limonlu Tavuk Ayağı
Baharatlı jöle
Siyah susamlı fıstık dolgusu
Buharda pişmiş somon
fermente soya peyniri
Ispanak ve Yumurta Çorbası
To Top