Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Karidesrim - Yemeği
Karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun.
Sıcak suya batırılmış erişte
Kıymalı zencefil ve sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber
Tavada kızartmadan biraz daha fazla yağ ile ısıtın (erişte yağı emer) kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve 5 saniye kızartın
Acı biber halkaları, soya sosu, istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra soğumaya bırakın (aslında, bu çok amaçlı sarımsak sosu, buharda pişirilmiş istiridye erişte tarifinde de yazılmıştır)
Karidesleri işlemek için, karidesleri bu şekilde kesme tahtasına sıkıca bastırın, keskin bir bıçak alın ve karidesin arkasını bir testere ile hafifçe ileri geri açın. (Not: Acemiler ellerini kaşımaya dikkat etmeli, karidesleri sıkıca bastırmalı ve sonra bıçağı kesmelidir.Özellikle korkuyorsanız, tehlikeyi önlemek için açamazsınız, karides ipini çıkarın ve sarımsak sos ile buharda pişirin. ne.)
Karidesin arkasını açın ve arkasındaki karides ipini çıkarın (karidesin bağırsakları? Haha, yemeyin ya da yemeyin).
Erişteyi yavaşça ıslatın ve kesmek için avlayın ve kolayca kesilmesini bekleyin. Çok fazla vantilatörünüz varsa biraz yağ ve su ekleyin, tabağın dibine karıştırın, karidesleri koyun, arkasını açın ve küçük bir kaşıkla sarımsak ezmesini ekleyin.
Doldurma bittikten sonra üzerine eşit miktarda sos dökülür, tencerede bulunan su buharda pişirilen rafa ve karidese kaynatılır ve yüksek ateş 7-8 dakika buharda pişirilir.Son yarım dakikada kapağı açıp doğranmış yeşil soğanı ilave edip buharda pişirin.
Basit ev versiyonu sarımsak buharda pişirilmiş karides tamamlandı!
